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| 佳隆股份(002495)经营总结 | | 截止日期 | 2025-12-31 | | 信息来源 | 2025年年度报告 | | 经营情况 | 一、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
1、公司主要业务及产品
公司是一家集科研开发、生产、销售为一体的食品制造企业。公司在产品方面，坚持以市场需求为导向，以质量为核心，不断推陈出新，目前已形成以鸡粉、鸡精为主导，鸡汁、吉士粉、青芥辣酱、玉米粳等其他产品协同发展、共用营销渠道的战略布局。其中，主导产品鸡粉、鸡精是公司营业收入和利润的主要来源，其在报告期内的销售收入分别占公司当期营业收入的 52.55%、20.40%。
鸡粉、鸡精产品是以鸡肉、鸡骨架等原材料为基础，采用现代生物工程技术，利用酶工程手段提取出富含多种氨基酸、多肽及呈味单核苷酸等动物提取物后，经一系列高新技术手段加工制作而成的，该产品是传统调味品味精的升级产品，集鲜、香和营养于一体，适用于腌肉、炒菜、炆煮肉类、火锅放汤及粥品等用途。
自成立以来，公司的主营业务和主要产品均未发生重大变化。
2、公司主要经营模式
（1）生产模式
生产方面，公司实行以销定产，生产部门将市场发货信息纳入生产计划管理，根据客户订单需求量、历年销售业务数据、当前产品库存量以及生产标准产能等信息拟定月度生产计划，经生产负责人审核，总经理或董事长批准后，组织财务、采购、技术、生产等相关部门实施。
公司目前形成自主生产和委托生产相结合的生产模式。自主生产模式下，公司使用自身拥有的厂房、生产设备、工人、技术工艺组织生产产品。委托生产模式下，公司将自身研发或他方研发的产品委托给选定的合作厂家，合作厂家根据公司标准要求进行生产，产品由公司负责销售。
（2）采购模式
在采购方面，公司根据销售计划和生产计划确定生产物料需求清单，采购部结合原材料库存情况、安全库存等因素，合理确定物料采购申请量，在物料价格处于高位时，小批量购 2025年年度报告 入物料以满足一定时间的生产需求，控制采购成本，在物料价格处于低价位时，对通用物料采取大批量采购，分批交货的措施降低采购成本，同时根据产品质量、交货期、价格、应变能力、售后服务、价格与批量的均衡以及地理位置等因素对供应商进行综合评价，确定合格供应商名单，拟成采购申请提交部门负责人审核，总经理或董事长批准后执行采购。公司品控部严格控制采购流程，对采购过程进行全程质量监督，定期或不定期赴供应商处巡检，同时在物料入库时依照材料检验标准对物料进行严格审查检验，将质量问题发生的可能性降至最低。
（3）销售模式
公司目前销售模式为经销模式，主要是市场渠道下沉，公司与具备丰富销售渠道和多年销售经验的经销商签订经销协议，借助其成熟的销售渠道与终端网络对公司产品进行销售。
此外，公司还直接与部分大型连锁餐饮企业、食品制造企业等签订购销合同，凭借自身研发优势为连锁餐饮企业开发定制产品，满足其对菜品标准化、特色化的需求，进一步深化市场合作，增强市场竞争力。
3、品牌运营情况
公司主要品牌为“佳隆”、“福味”、“港厨”、“太太厨”、“家丰”、“狮球牌”和“EAS”等。公司“佳隆及图”注册商标被认定为“中国驰名商标”，并被广东商标协会重点商标保护委员会纳入“广东省重点商标保护名录”。
报告期内，公司洞察消费者消费行为，挖掘消费者潜在需求，探索市场发展机会，适时推出砂锅土豆粉和猪脆骨等新品，丰富公司产品品类，提升公司市场竞争力。同时，公司根据行业市场情况，积极利用网站、报刊杂志、店招、短视频及抖音等方式宣传推广公司品牌和新品，加深消费者对公司及产品的认识，提高公司品牌知名度，树立公司品牌形象。
主要销售模式
公司目前销售模式为经销模式，主要是市场渠道下沉，公司与具备丰富销售渠道和多年销售经验的经销商签订经销协议，借助其成熟的销售渠道与终端网络对公司产品进行销售。
此外，公司还直接与部分大型连锁餐饮企业、食品制造企业等签订购销合同，凭借自身研发优势为连锁餐饮企业开发定制产品，满足其对菜品标准化、特色化的需求，进一步深化市场合作，增强市场竞争力。
经销模式
适用 □不适用
销售模式 营业收入 营业成本 毛利率 营业收入比上年同期增减 营业成本比上年同期增减 毛利率比上年同期增减
（2）按产品分类的营业收入、营业成本及毛利率情况
（3）公司经销商按区域分布情况
信用额度。
说明：经销商数量期末较期初增加 16家，主要系公司持续推进经销商体系优化与渠道布局调整所致。自2024年下半年起，公司为抢抓下沉市场发展机遇、积极适配市场环境变化，全面启动市场渠道改革工作，通过对现有经销商结构进行调整，持续推进渠道下沉与空白区域覆盖，进一步完善全国市场网络布局，提升渠道运营效率与终端触达能力，从而使得报告期内经销商数量相应增加。
（4）公司报告期前五名客户具体情况
2023年上半年公司开始尝试线上销售，在售平台暂时是抖音、天猫、快手、拼多多、视频号等，主打产品为鸡精、鸡粉、酱油等。
公司目前形成自主生产和委托生产相结合的生产模式。自主生产模式下，公司使用自身拥有的厂房、生产设备、工人、技术工艺组织生产产品。委托生产模式下，公司将自身研发或他方研发的产品委托给选定的合作厂家，合作厂家根据公司标准要求进行生产，产品由公 2025年年度报告 2025年年度报告
行业分类 项目2025年占营业成本比金额重2024年 同比增减占营业成本比重 金额 占营业成本比重食品 原材料 119,156,891.35 74.49% 113,750,607.63 68.55% 4.75%食品 直接人工 4,262,198.55 2.66% 4,002,438.54 2.41% 6.49%食品 制造费用 25,928,074.61 16.21% 26,422,600.75 15.92% -1.87%食品 运费 7,571,693.06 4.73% 4,132,609.04 2.49% 83.22%食品 成品采购 3,054,947.67 1.91% 17,646,894.82 10.63% -82.69%食品 合计 159,973,805.24 100.00% 165,955,150.78 100.00% -3.60%
（1）按行业和产品分类的产量与库存量情况
行业分类 项目 单位2025年2024年 同比增减
食品 销售量 吨 19,735 19,795 -0.30%生产量 吨 22,322 18,299 21.98%成品采购量 吨 374 2,125 -82.40%产品分类 项目 单位2025年2024年 同比增减鸡粉 销售量 吨 9,756 11,730 -16.83%生产量 吨 9,755 12,057 -19.09%生产量 吨 3,824 4,502 -15.06%生产量 吨 8,743 1,740 402.47%成品采购量 吨 374 2,125 -82.40%说明：①本期公司增加新品的生产销售，致使本期生产量和库存量同比增长。②本期成品采购量同比下降82.40%、生产量同比上升 21.98%，主要是公司减少外购产品，加大自产力度，产品以自主生产为主。
（2）主要生产主体的产能情况
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