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| 华绿生物(300970)经营总结 | | 截止日期 | 2025-12-31 | | 信息来源 | 2025年年度报告 | | 经营情况 | 第三节管理层讨论与分析
二、报告期内公司所处行业情况
根据中国证监会于2024年11月20日实施的《上市公司行业统计分类与代码》（JR/T0020—2024），公司属于“A01 014
农、林、牧、渔业”门类下的“ 农业”中的子类“ 蔬菜、食用菌及园艺作物种植”。根据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017），公司属于“01农业”类目下的“014蔬菜、食用菌及园艺作物种植”中的子类“0142食用菌种植”。
（一）行业发展基本情况及政策支持
中国自然地理条件多样，食用菌品种极其丰富，在行业发展过程中形成了“传统农户型”、“企业+农户型”和“工厂化生产型”等多种生产模式。相较于传统农户型模式，工厂化生产模式实现了食用菌的机械化、标准化、周年
化、规模化生产，摆脱了时间、天气、季节的限制，基本解决了环境安全、食品安全等问题，实现了农业生产循环利用最大化，相比其他两种生产模式具有较为明显的优势。但该种模式需要强大的资金基础、先进的技术条件和完善的现代企业管理制度。食用菌产业已率先步入农业现代化，现代农业科技和工业装备是农业现代化水平的重要体现形式。目前精准化高效栽培技术、病虫害绿色综合防控技术以及新型高效栽培设施与栽培管理技术已在食用菌产业广泛运用。从需求端而言，我国食用菌行业市场需求良好，行业领导厂商之产品基本能够实现即产即销。从供给端来看，近年来，由于较高的行业平均利润率吸引了众多的社会资金进入该行业，工厂化食用菌的总供给量不断提高，市场竞争趋于激烈，但工厂化食用菌行业亦存在具有行业周期的特点，行业产能及市场存在一定的波动。传统农户种植模式生产的食用菌产品，由于质量不高、产量不稳定，其市场份额正逐步被工厂化食用菌种植模式所替代，但因其基数大、价格低，亦会加剧市场竞争。伴随着我国食用菌工厂化栽培产能的不断释放，整个食用菌行业势必经历规范和洗牌的成长阶段。近年来，大量规模小、产品质量不高、销售渠道闭塞的企业被淘汰出局，传统农户种植食用菌占食用菌市场的比例逐步萎缩；而工厂化栽培龙头企业将凭借其产品质量高、技术工艺先进、营销渠道畅通的优势而占据更大的市场份额。中共中央、国务院印发的《加快建设农业强国规划（2024—2035年）》明确提出，要“发展生物科技、生物产业，壮大食用菌产业，推进合成生物产业化”，确立了食用菌在现代农业强国建设中的核心地位。国务院办公厅《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》强调，要加强食用菌种质资源的挖掘与保护，强化功能育种和定向育种，并加大菌种知识产权保护力度。与此同时，农业农村部在落实中央一号文件的《实施意见》中，将“推动食用菌产业提质增效”与“加力扩围推进设施农业更新改造”紧密结合，鼓励运用现代化设备和先进技术，推广高层、工厂化等生产模式，这为行业从粗放式种植向集约化、智能化生产转型提供了明确的政策支撑。
（三）行业发展特点
食用菌行业虽已实现工厂化周年化生产，但在市场流通环节仍呈现出显著的周期性特征。这种周期主要表现为“淡
旺季价差”规律。受我国饮食消费习惯影响，每年第二季度通常为全年价格洼地。此时正值春夏交替，生鲜蔬菜大量上市且价格低廉，对食用菌产生较强的替代效应；同时，高温天气抑制了火锅、烧烤等以食用菌为主要配菜的餐饮业态需求，导致阶段性供过于求。相反，在第一、三、四季度，随着气温转凉及节假日密集（如中秋、春节），餐饮消费回暖，食用菌作为健康食材的需求激增，推动出厂价及毛利率上行。近年来，食用菌行业经历了“快速扩张-产能过剩-价格下行-产能出清-价格修复”的完整周期，早期由于行业准入门槛相对较低、利润率较高，吸引了大量社会资本涌入，导致传统农户及小型工厂产能严重过剩，引发恶性价格竞争。随着消费升级及环保监管趋严，行业已进入优胜劣汰的洗牌期。大量规模小、技术落后、缺乏品牌力的企业被市场淘汰，市场份额加速向头部规模化企业集中。当前，行业正处于产能出清后的修复期，供需关系逐步改善，产品价格回归理性区间。值得注意的是，随着产业结构的优化与消费场景的变迁，传统的季节性波动正在弱化。一方面，工厂化生产技术打破了自然气候限制，实现了全年均衡供应，平滑了因气候导致的产量波动；另一方面，居民日常饮食结构发生转变，食用菌从节庆消费品逐渐转变为日常刚需食材，叠加预制菜、休闲零食等深加工产品的兴起，有效对冲了餐饮端的季节性疲软。此外，原材料（如玉米芯、木屑等）成本波动、物流运输效率及替代品（如肉类、蔬菜）价格联动，也使得食用菌市场价格呈现出更为复杂的非典型周期特征。
（四）公司所处行业地位
公司是农业农村部认定的农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业。同时，公司担任中国食用菌协会副会
长单位、中国种子协会食用菌分会副会长单位、江苏省食用菌协会副理事长单位等多个重要行业职务，具备显著的行业影响力。根据中国食用菌协会工厂化专业委员会的统计，公司工厂化食用菌生产规模位居全国前列。。
四、主营业务分析
1、概述
公司主要从事工厂化食用菌的研发、种植与销售。近年来，食用菌行业经历了“快速扩张-产能过剩-价格下行-产能
出清-价格修复”的产业发展完整周期，早期由于行业准入门槛相对较低、利润率较高，吸引了大量社会资本涌入，导致传统农户及小型工厂产能严重过剩，引发恶性价格竞争。随着消费升级及环保监管趋严，行业已进入优胜劣汰的洗牌期。大量规模小、技术落后、缺乏品牌力的企业被市场淘汰，市场份额加速向头部规模化企业集中。当前，行业正处于产能出清后的修复期，供需关系逐步改善，产品价格回归理性区间。
（一）实施技术改造，优化产品结构
2025年上半年，受全球经济增长放缓、国内餐饮消费需求复苏乏力，叠加食用菌行业前期产能集中释放等多重因素
影响，金针菇等大宗食用菌产品价格持续承压，行业整体步入阶段性低谷。面对复杂严峻的市场环境，公司坚持以“稳健经营、结构优化、穿越周期”为核心导向，主动推进产线升级与品类结构调整，着力增强抗风险能力与盈利韧性。在此背景下，公司对江苏泗阳生产基地四厂原金针菇生产线实施了系统性技术改造，投资建设“工厂化鹿茸菇生产项目”，将原金针菇产线有序转型为鹿茸菇专用生产线。此次技改是公司围绕产品结构多元化和产能配置精细化作出的关键布局。经过本轮调整，公司已形成以金针菇、真姬菇、鹿茸菇为核心支柱，辅以灰树花、虫草花等珍稀食用菌的多品种协同发展格局。在增量产能布局方面，得益于食用菌行业在2025年度下半年企稳回升，市场需求呈现温和复苏态势，公司所处行业环境有所改善。在此背景下，除现有产线优化外，报告期内公司稳步推进南川华绿二期、广西华绿二期等项目规划建设工作，严格按照既定规划落实各项建设工作。上述项目建成投产后，将进一步扩大公司在华北、华中区域的产能覆盖半径，强化区域供应能力，提升对周边市场的响应速度和交付效率，为公司抢占市场份额提供有力支撑。通过上述产能建设与结构调整，公司各品类在产品定位、销售渠道和价格周期上形成了良好的错位互补，既增强了公司对下游客户的一站式供应能力，也为抵御单一品种波动提供了坚实保障。报告期内，公司实现营业收入1,291,890,340.95元，较上年同期增长25.17%，实现归属于上市公司股东的净利润为110,268,302.23元，较上年同期增长331.82%。
（二）深化精细管理，强化科技赋能，构建长效激励
报告期内，公司生产运营总体保持稳中有进的良好态势，各主要生产基地产能利用率与产销率持续处于行业较高水
平，为规模效应释放和成本摊薄奠定了坚实基础。在此基础上，公司坚持“降本不减质、增效更增质”的工作主线，全面推进精细化管理和数字化运营，通过工艺流程优化、能耗结构改善、物料损耗控制及供应链协同提效等一系列举措，持续压缩非必要开支，提升单位产出效益，推动整体盈利能力稳步增强。研发方面，持续研发投入，不断优化食用菌优良品种和先进的生产技术，提高科技成果转化能力，提高公司产品单产质量。公司持续培养食用菌专业技术人才，优化研发团队。报告期内，公司研发费用投入合计1,700余万元，技术创新成果丰硕，知识产权体系日益完善，为公司构筑了差异化的技术护城河，进一步巩固了行业领先地位。人才激励与组织能力建设方面，公司深入实施2022年及2023年两期股权激励计划，构建了短中长期相结合的激励体系。方案设计上，公司以业绩目标为导向，科学设定行权条件与考核指标，将核心管理团队、技术骨干及关键岗位员工的个人收益与公司经营业绩、重点项目进展及长期价值创造紧密绑定，真正实现“利益共享、风险共担”。报告期内，2022年股权激励计划已按计划实施完毕，相关激励对象的责任意识与主观能动性显著提升，核心人员流失率保持在较低水平，团队凝聚力和战斗力得到持续加强。
2、收入与成本
（1）营业收入构成
（2）占公司营业收入或营业利润10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况☑适用□不适用
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近1年按报告期末口径调整后的主营业务数据☑适用☐不适用
基于重要性原则，公司调整相关主营业务数据的统计口径，以更好地反映各项业务的实际贡献，本节上一年度数据按照调整后的数据统计口径列示。
（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入
☑是□否
行业分类 项目 单位2025年2024年 同比增减
食用菌 销售量 吨 259,333.33 230,108.55 12.70%生产量 吨 260,248.52 229,689.28 13.30%库存量 吨 4,247.42 3,332.23 27.46%相关数据同比发生变动30%以上的原因说明（）公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况□适用☑不适用
（5）营业成本构成
（6）报告期内合并范围是否发生变动
☑是□否
详见本报告“第八节财务报告”之“九、合并范围的变更”。
（7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用☑不适用
（8）主要销售客户和主要供应商情况
3、费用
4、研发投入
☑适用□不适用
主要研发项目名称 项目目的 项目进展 拟达到的目标 预计对公司未来发展的影响杂交育种选育黄色金针菇新菌株的研究与应用 本项目旨在进一步改良金针菇品种特性，选育出早熟、高产、优质和适用于工厂化栽培体系的黄色金针菇菌株。采用黄色金针菇与白色金针菇作为亲本，通过单孢分离进行杂交，系统筛选，以期获得农艺性状优良、口感佳，适合工厂化栽培的菇帽黄、菇柄白的黄色金针菇菌株。 中期检查 （1）杂交选育出1~2个适合工厂化稳定生产的黄色金针菇菌株；
（2）建立以单单杂交、单双
杂交和多孢杂交等技术为基
础的菌种选育体系；
（3）收集野外黄色金针菇种
质资源；
（4）完成与黄色金针菇菌株
相配套的工厂化栽培技术；
（5）产生2项专利，2篇研
究论文。 研发新的黄色金针菇品种，为后续市场开拓、研发育种做好储备和基础真姬菇工厂化栽培出菇一致性提高的研究和应用 通过实验不同原材料、设备改进、优选菌种，调节湿度、空气、光照等研究达到提高菌菇栽培出菇一致性，提升菌菇品质，以达到提高公司效益及市场竞争力的目的。 结题 （1）完成原材料的选择和配比；
（2）完成装瓶机的改进；
（3）完成菌种选育；
（4）完成培养室湿度、温
度、二氧化碳浓度的优化。
（5）完成搔菌机的改造；
（6）完成生育室温度、湿
度、光照的优化； 本项目实施过程中，通过不断对整个真姬菇生产过程中影响真姬菇均一性的因素不断地研究和改善，最终达到提高真姬菇出菇均一性，提升产品品质，领先同行业水平，提高公司产品竞争力，为公司增加效益。金针菇工厂化栽培移动货架出菇均匀性提高的研究与应用 通过优化生产配方、生产设备和制定新工艺，提高金针菇生长过程的均匀性，降低成本损耗，提升成品品质，以达到提升品质和产能、提高公司效益和市场竞争力的目的。 结题 （1）完成新装瓶机的初步改造和更换，小批量投入大生产使用
（2）完成新配方的优化和改
进，优化配方结构。
（3）母种环节完成新菌种的
培育和筛选。
（4）调控部门完成生产新工
艺的制定。 本项目实施过程中，通过对装瓶机设备的优化、配方的改进以及调控工艺的优化，有效提升了生产过程中金针菇长势的均匀性，满足现阶段工厂化生产对成品品质的要求，能有效提升金针菇的品质，增加
（5）完成2项专利。 产品美观度，提升市场
竞争力，同时，也能有效降低成本的损耗。珍稀食用菌种质资源收集保存及效果验证的研究与应用 根据珍稀菇菌株培养条件的需求，在现有的保藏技术背景下，探究珍稀菇菌丝生长阶段的关键参数，研究出与菌株相配套的培养条件和保藏技术，包括活化、脱毒、纯化、复壮等工艺。通过对保藏菌种进行栽培出菇验证，测试保藏效果，以期建立适合珍稀食用菌的菌种保藏工艺。 结题 （1）完成珍稀食用菌生物学特性研究；
（2）完成3-5种珍稀食用菌
种质资源的收集；
（3）建立适合珍稀食用菌菌
种的培养方式；
（4）建立珍稀食用菌菌种保
藏工艺；
（5）产生2-5项专利，2篇
研究论文。 本项目通过对珍稀食用菌的保藏技术的研究，从而获得各种珍稀食用菌菌种，为公司以后发展的多样化提供可能，并为育种做好基础。优质品种选育及栽培新模式创制 本项目通过在相同的栽培环境下，分析双孢菇工厂化栽培原料物理结构、理化指标和营养成分，以现有生产配方为对照，对配方进行细化和改良。通过对出菇试验过程中数据的分析、整理，确定新培养料配方的优缺点，并进行重复验证。通过不同配方原材料成本与鲜菇单产品质的对比分析，确定最适的培养料配方。同时对各环节工艺标准进行制定和优化。 中期检查 1 1-2（）完成 个工厂化栽培双孢菇生产配方的优化；
（2）完成新模式下栽培生产
工艺的制定；
（3）完成菌种生产工艺的制
定；
（4）产生1-2项专利和1-2
篇研究论文。 双孢菇的新模式栽培试验成功后，可推广至集团，扩大生产规模，降低生产成本，增加集团的销售品种，大大增加集团的市场竞争力。
5、现金流
五、非主营业务情况
□适用☑不适用
六、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
2、以公允价值计量的资产和负债
□适用☑不适用
3、截至报告期末的资产权利受限情况
七、投资状况分析
1、总体情况
☑适用☐不适用
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□适用☑不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□适用☑不适用
4、金融资产投资
（1）证券投资情况
□适用☑不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2）衍生品投资情况
□适用☑不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
八、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□适用☑不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□适用☑不适用
九、主要控股参股公司分析
☑适用□不适用
公司报告期内无应当披露的重要控股参股公司信息。
十、公司控制的结构化主体情况
□适用☑不适用
十二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
☑
适用□不适用
接待时间 接待地点 接待方式 接待对象类型 接待对象 谈论的主要内容及提供的资料 调研的基本情况索引
2025年05月16日 深圳证券交易所“互动易”平台（http://irm.cninfo.com.cn），（云访谈）栏目 网络平台线上交流 其他 参与公司2024年年度业绩说明会的网上投资者 公司经营情况及投资者关注的问题 具体详见巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn)2025年4月24日披露的《关于举行2024年度网上业绩说明会的公告》（公告编号：2025-022）
十三、市值管理制度和估值提升计划的制定落实情况
公司是否制定了市值管理制度。
□是☑否
公司是否披露了估值提升计划。
□是☑否
十四、“质量回报双提升”行动方案贯彻落实情况
公司是否披露了“质量回报双提升”行动方案公告。□是☑否
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